نظام متكامل لإدارة وتشغيل المطاعم
نظام رُقي لإدارة المطاعم هو منصة تشغيل تربط بين الكاشير، المطبخ، التسليم، المخزون، المشتريات، المالية، والتقارير في نظام واحد سهل وسريع — من تسجيل الطلب وحتى معرفة تكلفة الصنف وصافي الأرباح.
إدارة المطاعم لا تعتمد فقط على شاشة كاشير
المشكلة الحقيقية في الربط بين الطلبات، المطبخ، التسليم، المخزون، المشتريات، تكلفة الأصناف، العهد، المصروفات، التقارير، ومتابعة الأداء. iRes يجمع كل هذه الأجزاء في منصة واحدة مترابطة، بحيث يصبح كل طلب وكل حركة مخزون وكل مصروف مسجلًا ومفهومًا.
شاهد كل ما يغطيه النظامكل ما يحتاجه المطعم في الواجهة الأمامية
كاشير، قنوات بيع، مطبخ، تسليم، ديسباتش، وعملاء — مصممة لتشغيل سريع وموثق.
نقطة بيع POS سريعة وعملية
واجهة كاشير مصممة للعمل السريع داخل المطعم، تقلل خطوات الكاشير قدر الإمكان خصوصًا في أوقات الضغط.
- إنشاء الطلبات بسرعة واختيار نوع الطلب
- إضافة عميل أو اختياره وتسجيل ملاحظات على كل صنف
- دفع نقدي / كارت مع تحديد ماكينة البنك ورقم الإيصال
- تطبيق الخصومات حسب الصلاحيات وطباعة الإيصالات
- متابعة طلبات الكاشير خلال الوردية وإحصائيات كل درج
أنواع الطلبات والقنوات
دعم تيك أواي، دليفري، بيك أب، طلبات الموقع والكول سنتر وقنوات خارجية — مع أسعار مختلفة لكل قناة.
- تسعير منفصل لكل قناة بيع
- دعم الأصناف متعددة الأحجام
- إعداد قنوات إضافية بدون تطوير
شاشة المطبخ
شاشة خاصة للمطبخ تعرض الطلبات المؤكدة فقط، مع تفاصيل واضحة لكل طلب وزر إنهاء التحضير.
- رقم الطلب والأصناف والكميات وملاحظات كل صنف
- حالة الطلب وزر إنهاء التحضير
- الانتقال التلقائي للمرحلة التالية حسب نوع الطلب
شاشات التسليم والكاونتر
شاشات تسليم متعددة: عامة، فردية، زوجية، ومخصصة لتجهيز وتسليم طلبات الدليفري — لتقليل التزاحم.
- تنظيم تسليم وقت الذروة
- تقليل أخطاء التسليم
- شاشة دليفري مخصصة
لوحة Dispatch للطلبات الخارجية
طلبات الموقع والكول سنتر لا تدخل المطبخ مباشرة — تمر بمراجعة موظف الديسباتش أولًا لمنع الطلبات الوهمية.
- مراجعة بيانات العميل والهاتف والعنوان
- تعديل أو رفض الطلب قبل التأكيد
- متابعة طلبات الدليفري حتى التسليم
إدارة العملاء
إضافة وعرض العملاء من الكاشير ولوحة الإدارة، مع سجل الطلبات السابقة وإجمالي قيمتها.
- اسم العميل ورقم الهاتف والعنوان
- طلبات العميل السابقة وآخر طلب
- إجمالي الطلبات والقيمة
تحكم كامل من المخزن للمطبخ للوصفة
مخزون متعدد المواقع، وصفات، تشغيلات، طلبات صرف باعتماد، جرد جماعي، وهالك موثق.
مخزون متعدد المواقع
مخزن رئيسي، مطعم، مطبخ، وأي موقع إضافي — مع رصيد منفصل لكل صنف في كل موقع.
المشتريات والاستلام
فواتير المشتريات مرتبطة بالموردين، مع تحديد مكان الاستلام وتحديث الكميات والتكلفة تلقائيًا.
متوسط تكلفة المخزون
حساب متوسط تكلفة الصنف من فواتير الشراء — لتسعير أدق وتقارير فود كوست حقيقية.
وصفات الأصناف
تعريف وصفة لكل صنف بمكوناته وكمياته — يخصم النظام المكونات تلقائيًا عند البيع.
التشغيلة والإنتاج الداخلي
منتجات مُجهزة (عجائن، خلطات، تحضيرات يومية) تُنتج من الخامات وتُستخدم داخل الوصفات لاحقًا.
طلبات صرف المخزون
سيناريو طلب → مراجعة → موافقة → تحويل، موثّق بمن طلب ومن وافق ومن نفّذ.
قوالب طلبات الصرف
قوالب جاهزة للطلبات المتكررة (خضار يومية، أدوات تغليف، تحضيرات) — طلب جديد بضغطة واحدة.
الجرد اليومي الجماعي
صفحة جرد جماعية لكل أصناف الموقع، مع الفرق والسبب — تُسجَّل كحركات مخزون موثقة عند الاعتماد.
الهالك المعتمد
تسجيل الهالك بسبب وكمية وقيمة — لا يخصم إلا بعد الاعتماد، ويظهر في تقرير مخصص.
موديول مالي عملي — مناسب لمطعم وليس لشركة ERP
الصندوق، البنك، العهد، السلف، الشركاء، والمحاسبة المبسطة — لتعرف وضعك المالي التشغيلي بوضوح وبدون تعقيد.
الصندوق والبنك
رصيد الصندوق والبنك، الإيداع والسحب، التحويلات، وأثر المشتريات والمصروفات لحظيًا.
العهد
إنشاء عهدة لموظف، تمويلها، استخدامها في المشتريات والمصروفات، وكشف حركة كامل لكل موظف.
السلف
تسجيل السلف بالتاريخ والمبلغ والملاحظات مع تقارير شهرية شاملة لكل موظف.
الشركاء
إيداعات وسحوبات الشركاء، كشف حركة، ومتابعة الرصيد أو صافي الحركة.
محاسبة مبسطة عملية
مالية مبسطة مناسبة لمطعم — بدون تعقيد أنظمة ERP الكبيرة، وتعطيك الوضع المالي التشغيلي بوضوح.
7 تقارير تشغيلية تجاوب أهم أسئلتك اليومية
من اليومية الشاملة وحتى الأرباح والخسائر التشغيلية — مع تصدير Excel.
تقرير اليومية
كل اليوم: مبيعات كاش وفيزا، قنوات خارجية، مشتريات، مصروفات، سلف وعهد، حركات الصندوق والبنك.
تقرير المبيعات
مبيعات حسب الفترة، نوع الدفع، قناة البيع، نوع الطلب، الكاشير، الأصناف والفئات.
تقرير المشتريات
كل تفاصيل فواتير المشتريات: مورد، صنف، كمية، سعر، إجمالي، استلام، وطريقة دفع. تصدير Excel.
تقرير الفود كوست
تكلفة الطعام شهريًا من استهلاك الوصفات والتكلفة الفعلية للمخزون.
المخزون والتحويلات
أرصدة وحركات المخزون والتحويلات بين المواقع — بكل تفاصيل من طلب ومن نفذ ومن استلم.
تقرير الهوالك
كل الهالك بالموقع والصنف والكمية والسبب والتكلفة — مع من طلب ومن وافق.
الأرباح والخسائر
إجمالي المبيعات، الخصومات، صافي المبيعات، تكلفة البضاعة، مجمل الربح، المصروفات، صافي الربح التشغيلي.
كل مستخدم يرى فقط ما يخص دوره
نظام صلاحيات مرن يتحكم في من يبيع، من يعتمد الخصومات، من يوافق على طلبات المخزون والهالك، من يشاهد التقارير، من يدير المالية، ومن يعدّل المنيو.
- تحكم دقيق في كل إجراء حساس
- تنفيذ مبدأ أقل صلاحية ممكنة
- سجل من نفّذ ومن وافق على كل عملية
موقع طلبات للعملاء
واجهة ويب لعرض المطعم، قائمة الطعام والأسعار، السلة، الطلب كزائر، دليفري أو استلام — كل الطلبات تدخل مسار مراجعة Dispatch قبل ظهورها في المطبخ.
ملاحظات الإصدارات
يعرض النظام Release Notes داخل لوحة الإدارة بعد كل تحديث، ليعرف المستخدمون ما الذي تم إضافته وما الذي تغير وكيف تعمل المميزات الجديدة. تظهر مرة واحدة لكل مستخدم ويمكن الرجوع لها لاحقًا.
الإشعارات الداخلية
إشعارات داخل البوابة ولوحة الإدارة — مثل إشعار المالك عند تسجيل طلب عليه، إشعارات الموافقات، وإشعارات مستقبلية للمخزون والمالية والتشغيل.
مبني بتقنيات حديثة
النظام مبني على Laravel ويعتمد هيكلًا واضحًا قابلًا للتوسع.
قابل للتخصيص حسب مطعمك
النظام يتوسع معك حسب طبيعة العمل.
- إضافة فروع
- إضافة قنوات بيع جديدة
- تقارير مخصصة
- تكامل مع تطبيقات التوصيل
- بوابة عملاء
- إشعارات متقدمة
- الدفع الإلكتروني مستقبلاً
مناسب للمطاعم التي تحتاج تشغيلًا حقيقيًا
ماذا تكسب باستخدام iRes؟
إجابات سريعة على أكثر الأسئلة شيوعًا
شغّل مطعمك بذكاء
قلل الأخطاء، سرّع الخدمة، راقب المخزون، واعرف تكلفة كل صنف ومبيعاتك اليومية من مكان واحد. اطلب تجربة iRes اليوم.
منتجات أخرى من رُقي
نظام إدارة الشركات (SME)
نظام يساعد الشركات على إدارة العملاء، المبيعات، الفواتير، المخزون، التقارير، والعمليات اليومية بشكل منظم وسهل.
نظام إدارة المطاعم
نظام متكامل لإدارة المطاعم والكافيهات يساعدك على التحكم في المبيعات، الكاشير، المطبخ، المخزون، الورديات، المصروفات، والتقارير من مكان واحد.
نظام إدارة المخزون والمبيعات
حل عملي لمتابعة المنتجات، المخزون، المشتريات، المبيعات، وحركة الأصناف بدقة.